전 세계를 여행하고 먹는 방법
이것은 내 친구 Jodi Ettenberg의 게스트 게시물입니다. 나처럼 그녀도 음식을 좋아한다. 그녀의 블로그, 법적 유목민 원래는 음식을 통해 이야기를 전달하는 데 중점을 두었습니다. 그러나 2017년 척수 천자 수술이 실패한 후 그녀는 장애와 만성 통증을 겪게 되었습니다. 그녀는 여전히 음식에 관해 글을 쓰고 있지만 이제는 슬픔, 호기심, 회복력 등에 대해서도 글을 씁니다. 그녀는 제가 가장 좋아하는 블로거 중 한 명이며, 이 게스트 포스트에서 여러분이 음식과 여행을 최대한 활용하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁과 요령을 공유합니다!
세계 여행의 묘미는 가장 궁금한 것이나 기쁨을 주는 주제를 집중적으로 찾을 수 있다는 것입니다. 많은 사람들에게 이는 모험, 자원 봉사 또는 가능한 한 많은 산을 등반하는 것을 의미합니다.
나에게 그것은 전 세계를 돌아다니며 음식에 대해 배우는 것을 의미합니다.
세계 일주 요금
나는 이런 식으로 시작한 적이 없습니다. 나는 지난 1년 동안 여행을 계획했고, 2018년에 변호사 직업으로 돌아갈 것을 기대했습니다. 뉴욕 2009 년에.
최대한 아껴둔 뒤 시작했어요 법적 유목민 나에게 닥친 모든 모험을 기록하기 위해.
그 사이 어딘가 몽골리아 그리고 중국 , 나는 내가 먹는 것이 여행의 초점이 될 것이라고 생각했습니다.
나는 몇 년 후에도 여전히 글을 쓰게 될 것이라고는 결코 생각하지 못했습니다.
자라면서 음식은 결코 내 삶의 큰 부분이 아니었지만, 시간이 지나고 여행을 시작하면서 목적지 선택과 일일 일정이 내 입맛에 맞게 계획되었다는 것이 분명해졌습니다. 게다가 사람들이 무엇을 먹고 왜 먹는지 알아보기 위해 여행을 가고 싶었습니다. 단순히 한두 끼의 식사를 즐기는 것이 아니라 훨씬 더 깊은 의미를 담고 있었습니다.
나를 매료시킨 이러한 취향과 전통이 어떻게 모여서 내가 이제 막 탐험을 시작한 나라들의 역사적 배경을 형성하게 되었나요? 음식은 끝없는 경이로움(그리고 맛있는 식사)의 원천이었습니다.
하지만 내가 하는 일을 하고 싶은 사람들에게는 몇 가지 타당한 우려가 있습니다.
아프지 않고 안전하게 식사하는 방법은 무엇입니까?
맛있는 여행을 떠나기 전에 무엇을 챙겨야 할까요?
음식을 중심으로 여행 일정을 계획하려면 무엇을 알아야 합니까?
나는 책을 썼다. 음식 여행자 핸드북 , 이러한 질문 등에 답하면서 Matt는 내가 세상을 먹는 방법에 대한 내 생각을 여기에 게시해 달라고 요청했습니다.
음식의 숨겨진 비밀을 발견하기 위한 검증된 5가지 팁과 요령은 다음과 같습니다.
1. 기본부터 시작하세요
제가 시작하기 가장 좋아하는 곳 중 하나는 Wikipedia입니다. 특히 국가 요리 페이지 . 해당 랜딩 페이지에서 거기에 이름이 붙은 재료나 당신을 매료시키는 역사적인 각주로 이동한다는 것은 출발하기도 전에 그 나라 음식의 인류학을 통해 여행을 떠날 수 있다는 것을 의미합니다.
예를 들어, 많은 여행자들은 다음과 같은 사실을 깨닫지 못합니다. 케첩의 유래 미국에서 수천 마일 떨어진 중국 푸젠성에 있습니다.
여행을 떠나기 전에 그 역사를 배워서 중국 , 당신은 당신의 모험을 볼 수 있는 완전히 다른 렌즈를 갖게 됩니다. 거기에 맛있는 렌즈!
돈 없이 어떻게 세계를 여행할 수 있나요?
2. 에티켓과 사회적 규범에 대해 알아보세요.
음식에 대해 배우는 재미 중 하나는 방문하는 국가의 문화 및 음식 습관을 이해하거나 모방하는 것입니다. 나는 현지인들에게 그들의 전통이나 식탁 습관에 대해 물어보는 것이 훌륭한 대화의 시작이라는 것을 알았습니다.
내 근처에서 탐험할 수 있는 장소
예를 들어, 대부분의 아시아 지역에서는 밥 위에 젓가락을 수직으로 꽂는 것이 눈살을 찌푸리게 합니다. 왜냐하면 제단에서 밥 한 그릇에 향을 피우는 것이 죽은 사람을 위한 불교 의식이기 때문입니다.
그리고 저녁식사 자리에서 이 주제에 대해 물어봤습니다. 방콕 우리 각자의 나라의 다른 많은 음식 특이점에 대한 긴 토론으로 바뀌었습니다. 여행 전, 학습을 위한 좋은 출발점은 다음과 같습니다. 에티켓 학자 '에스 국제 식사 예절 섹션 , 지역별로 나누어져 있습니다.
3. 포장요령
대부분의 여행자는 여행에 필요한 기본 물품을 챙기는 데 익숙합니다. 일반적으로 구급약품/의료 키트, 헤드램프, 물병, 사물함용 자물쇠 등이 이에 해당합니다.
하지만 음식 여행자를 위한 포장은 어떻습니까? 구체적인 내용은 다음과 같습니다.
- 요리하는 사람이 돈을 관리하지 않는 노점을 목표로 하세요. 그렇다면 장갑을 끼고 돈을 관리하고 음식을 요리하기 위해 벗습니다.
- 그 마을이나 나라가 어떻게 먹는지 자세히 살펴보세요. 현지인들을 위한 푸짐한 식사가 점심 시간에 있다면, 음식이 가장 신선할 때 새로운 고기나 흥미로운 요리를 실험하기 위한 나의 선택이 될 것입니다.
- 음식 알레르기가 있거나 고기나 유제품을 피하는 등 제한사항이 있는 분들을 위해, 현명하게 선택하세요 현지 언어로 인쇄하여 지참할 수 있는 알레르기 및/또는 식품 카드가 있습니다. 글루텐, 밀, 보리, 호밀을 피해야 하는 저와 같은 소아 지방변증 환자에게 매우 도움이 됩니다!
- 항상 현지인들에게 팁과 제안을 요청하세요. 당신이 만나는 택시/우버 운전사, 호텔 직원, 기타 여행자들은 모두 놀라운 자원입니다. 그들이 가장 좋아하는 식당이나 먹어보고 싶은 음식에 대해 주저하지 말고 물어보세요. 몇 가지 유용한 팁을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 대화를 시작하는 쉬운 방법이기도 합니다.
- 세이프티윙 (모두에게 최고)
- 내 여행 보험에 가입하세요 (70세 이상 대상)
- 메드젯 (추가 대피 보장을 위해)
4. 아침 식사 옵션을 무시하지 마세요!
그렇게 되세요 나시 레막 ~에 인도네시아 또는 숨 쉬다 미얀마에서 수프를 먹을 때, 아침 식사는 목적지의 요리를 탐색하기에 이상적인 시간인 경우가 많습니다.
또 다른 옵션, 특히 동남아시아 남미에서는 새벽에 신선한 식품 시장을 찾는 것이 좋습니다. 거의 항상 음식 가판대가 붙어 있고, 쇼핑객들이 재료를 비축해 놓고 식사를 하러 가곤 합니다.
회전율도 빠르고, 음식도 신선하고, 가격도 거의 항상 저렴해요.
어디서부터 시작해야 할지 모르시나요? 현지 호스텔/호텔 직원에게 아침 식사를 즐길 수 있는 가장 좋아하는 장소나 가장 좋아하는 아침 식사 필수품을 문의하세요. 이것이 가이드북에서 찾을 수 없는 내부자 팁과 정보를 얻을 수 있는 가장 좋은 방법입니다.
5. 식품 안전에 유의하세요
노점상과 시장은 돈을 아끼지 않고 음식을 시험해 볼 수 있는 가장 좋은 방법이지만, 많은 사람들이 안전을 우려하고 있습니다. 솔직히 여행 중 노점보다 식당에서 더 자주 아팠어요. 자주 가는 길거리 레스토랑의 장점은 개방적이고 접근이 용이하다는 것입니다. 음식이 어떻게 처리되고 조리되는지, 그리고 가판대가 얼마나 깨끗한지 또는 그렇지 않은지 확인할 수 있습니다.
의심스러우면 현지인이 많은 곳을 찾아보세요. 그들은 무엇이 좋고 무엇이 안전하지 않은지 알고 있습니다. 결국, 그들은 항상 아프게 한다면 노점이나 식당으로 계속 모여들지는 않을 것입니다!
기타 미식가 팁
국내외에서 요리 모험을 최대한 활용하는 데 도움이 되는 몇 가지 추가 지침은 다음과 같습니다.
이는 여행 중에 안전하고, 맛있고, 저렴한 음식을 섭취하는 데 도움이 될 수 있는 몇 가지 팁입니다. 여행을 시작했을 때 음식은 우선순위가 아니었지만, 이미 만족스러운 경험이었던 것에 음식이 훌륭한 추가 요소라는 것을 알았습니다.
음식에 집중함으로써 저는 몇 가지 흥미로운 이야기를 추가했고, 좋은 새로운 우정을 찾았으며, 물론 맛있는 음식도 먹었습니다.
음식을 즐겨보세요!
Jodi Ettenberg는 2008년 4월부터 전 세계를 돌아다니며 자신의 방식대로 식사를 하고 있습니다. 그녀는 법적 유목민 , 전 세계 여행과 음식 모험을 기록합니다. 그녀의 패트리온, 모든 것이 궁금하다 호기심 많은 학습자를 위한 통찰력 있는 콘텐츠, 작품, 팟캐스트 등이 가득합니다!
여행 예약: 물류 팁과 요령
항공편 예약
다음을 사용하여 저렴한 항공편을 찾으세요. 스카이스캐너 . 제가 가장 좋아하는 검색 엔진입니다. 전 세계의 웹사이트와 항공사를 검색하므로 항상 모든 것을 다 알 수 있습니다.
숙박 예약
다음으로 호스텔을 예약할 수 있습니다. 호스텔월드 . 호스텔이 아닌 다른 곳에서 숙박을 원하실 경우 Booking.com 게스트하우스와 호텔에 대해 가장 저렴한 요금을 지속적으로 반환하기 때문입니다.
바르셀로나 5일 일정
여행 보험을 잊지 마세요
여행 보험은 질병, 부상, 도난 및 취소로부터 귀하를 보호합니다. 문제가 발생할 경우를 대비한 포괄적인 보호입니다. 나는 과거에 그것을 여러 번 사용해야했기 때문에 그것 없이는 여행을 가지 않습니다. 최고의 서비스와 가치를 제공하는 제가 가장 좋아하는 회사는 다음과 같습니다.
무료로 여행하고 싶으신가요?
여행 신용카드를 사용하면 추가 지출 없이 무료 항공권 및 숙박에 사용할 수 있는 포인트를 적립할 수 있습니다. 확인해 보세요 올바른 카드를 선택하는 방법과 현재 즐겨찾는 카드에 대한 가이드 시작하고 최신 최고의 거래를 확인하세요.
여행에 필요한 활동을 찾는 데 도움이 필요하신가요?
가이드 받기 멋진 도보 여행, 재미있는 여행, 우선 입장 티켓, 개인 가이드 등을 찾을 수 있는 거대한 온라인 마켓플레이스입니다.
여행을 예약할 준비가 되셨나요?
내 것을 확인해보세요 리소스 페이지 여행할 때 최고의 회사를 이용하세요. 여행갈 때 사용하는 것들을 모두 나열해봤습니다. 동급 최고이며 여행 중에 사용하면 잘못될 일이 없습니다.