채식주의자

채식주의자로 여행하는 방법

채식 한국 음식 한 그릇

식이 제한을 가지고 여행하는 것은 어려울 수 있지만 세상을 보는 데 방해가 되어서는 안 됩니다. 배낭여행자의 예산으로도 . 블로거이자 음식 투어 리더 아킬라 맥코넬 평생을 헌신적인 채식주의자로 살아왔습니다. 이 게스트 포스트에서 Akila는 채식 배낭여행객으로서 세계를 여행하는 데 필요한 팁과 실용적인 조언을 제공합니다.

우리가 세계 여행을 한다고 사람들에게 말하면 가장 먼저 받는 질문은 '그런데 식사는 어떻게 하시나요?

나는 채식주의자로 자랐고, 대학 때까지 채식주의를 고수했습니다. 남쪽 (야채 햄 비절 삶기의 나라), 세계 일주 여행 때문에 식습관을 바꿀 생각은 없었습니다. 동시에, 먹는 것은 우리가 여행하는 주요 이유 중 하나입니다 , 그래서 1년 동안 지루한 샐러드와 편의점 포장 음식을 먹어도 괜찮을 것 같았습니다. 좋은 소식은 8개월 동안 여행을 다녀온 후에도 다음 네 가지 규칙을 따르기 때문에 여전히 행복한 채식주의 배낭여행자라는 것입니다.

1. 현지 언어를 배우세요

많은 언어에는 채식주의를 의미하는 단어가 있지만 나는 그 용어가 사용되지 않는 경우를 종종 발견했습니다. 예를 들어, 우리는 현재 일본 , 베제타리안(bejetarian)은 채식주의자라는 뜻인데, 일본인들이 그 단어를 사용하지 않기 때문에 멍한 시선을 많이 받았어요. 반면에 야사이 요리를 달라고 하면 야채를 기본으로 한 식사를 제공해 주실 거예요.

젓가락이 달린 흰색 그릇에 일본 채식 라면

채식주의는 또한 나라마다 다른 것을 의미합니다. ~ 안에 태국 , 채식주의자에 대한 번역은 생선 육수를 의미할 수도 있습니다. 자이카(jai ka)라고 말하면 레스토랑에서는 육류 제품이나 양파, 마늘이 포함되지 않은 불교식 채식 식사를 제공합니다.

귀하의 식이 요법 문제가 이해되었는지 확인하려면 가기 전에 몇 가지 문구를 적어 두십시오. 나는 생선을 먹을 수 없습니다. 나는 고기를 먹을 수 없습니다. 레스토랑 직원에게 보여줄 수 있도록 현지 언어로 번역하세요. 이렇게 하면 명확하게 의사소통하고 모든 사람이 같은 생각을 갖고 있는지 확인할 수 있습니다.

스마트폰을 가지고 여행 중이고 데이터에 접근할 수 있는 경우 현지 언어를 다운로드하고 Google 번역 앱을 사용하여 대화할 수 있습니다. 앱을 사용하여 텍스트(메뉴나 식료품 항목 등)를 스캔하고 실시간으로 번역을 받을 수도 있습니다.

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또 다른 유용한 번역 앱은 비건 여권 에는 78개 언어로 된 그림과 텍스트가 있습니다. 지향하는 반면 완전 채식주의 여행자 따라서 모든 동물성 제품이 제외되므로 채식주의자는 여전히 카드를 사용하고 조정할 수 있습니다.

2. 조사해 보세요

화려한 고명을 곁들인 채식 수프 한 그릇
HappyCow.net 및 해당 앱추천을 요청하기 위해 영어를 구사하는 현지인을 찾는 것입니다. ~ 안에 피렌체 , 호텔 주인이 창의적인 이탈리안 요리 전문 레스토랑인 Osteria Cipolla Rossa를 추천했습니다. 남편은 완벽하게 요리된 스테이크를 먹었고 나는 구운 야채와 치즈로 구성된 아름다운 채식 메인요리를 받았습니다.

추가 레스토랑 팁을 보려면 다음과 같은 앱을 사용하세요. 카우치서핑 현지인들과 이야기를 나누기 위해. 채식주의자 또는 완전채식과 같은 단어로 지역 호스트를 필터링할 수 있으므로 지역 검색을 한 다음 귀하의 식단을 공유하는 사람에게 메시지를 보내세요. Facebook에는 팁을 제공하고 질문에 답할 준비가 되어 있는 현지인과 여행자로 가득한 수많은 채식주의자 및 완전 채식주의자 그룹도 있습니다.

특정 레스토랑을 검색하는 것 외에도 지역 특산품도 조사해 보세요. 거의 모든 국가에서 두부와 같은 일부 채식 품목을 전문으로 취급합니다. 츠케모노 (절인 야채) 일본 , 노란색 (플랜테인 튀김) 푸에르토리코에서는 가스파초 스페인 , 그리고 비빔밥 (쌀, 야채, 계란의 메들리) 한국의.

동시에 일부 국가에서는 채식 특선 요리에 숨겨진 육류 제품이 있습니다. 예를 들어 대부분의 태국어와 캄보디아어 레시피는 생선 소스로 만들어지므로 해당 요리를 주문할 때 생선 소스를 지정하지 않는 것이 중요합니다.

3. 계속해서 나아갈 의지를 가지세요

영어 가능한 직원과 다양한 옵션을 갖춘 고급 레스토랑과 달리, 맘앤팝 레스토랑, 길거리 음식 노점 배낭여행객들이 자주 방문하는 곳에서는 채식 식사를 요리할 수 있는 재료가 없을 수 있습니다. . 웨이터에게 얘기했는데 아무것도 만들어주지 않는다면, 수고로움에 대해 감사를 표하고 다른 레스토랑으로 이동하세요. 종종 고기가 없는 요리를 먹게 되지만 단순히 잘못된 의사소통으로 인해 동물성 제품으로 조리된 요리를 먹게 될 수도 있습니다.

어떤 사람들에게는 이것이 별것 아닌 것처럼 보일 수도 있지만, 한동안 고기를 먹지 않으면 몸이 소화하기 어려워집니다. 결국 아프게 될 가능성이 있습니다(또는 최소한 복통이 발생함). 건강을 위험에 빠뜨리지 말고 정중하게 감사하다고 말하고 계속 진행하세요.

호스텔에 묵는다면 도움이 될 것입니다. 호스텔을 선택하다 주방을 이용할 수 있습니다. 그렇게 하면 특히 채식 옵션을 찾기 어려운 곳을 여행하는 경우 언제든지 호스텔로 돌아가서 요리를 할 수 있습니다.

4. 예비 물품을 휴대하세요

캠핑 마지막 밤에 호주 , 나는 저녁 식사로 구운 감자와 감자 칩을 제공 받았으며 나머지 그룹은 구운 닭고기와 구운 감자를 먹었습니다. 나는 그 부족한 탄수화물이 많은 식사를 그라놀라 바의 백업용으로 보충했습니다. 하루치 건강간식을 상시 보유하고 있으며, 주요 도시에 재입고하고 있습니다.

대도시에서 채식 제품을 찾는 것은 일반적으로 매우 쉽습니다. 그래놀라 바, 트레일 믹스, 견과류 및 말린 과일 패킷을 슈퍼마켓과 편의점에서 구입할 수 있습니다. 포장된 농산물을 쉽게 구할 수 없는 작은 마을에서는 신선한 과일과 채소를 사기 위해 동네 시장을 자주 찾습니다. 필요하거나 원하는 간식이 없는 곳으로 갈 경우 집을 떠나기 전에 간식을 가져가세요.

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잡식성 남편보다 옵션을 찾는 것이 조금 더 어렵다는 것을 인정합니다. 하지만 창의적으로 생각한다면 언제나 채식 음식을 찾을 수 있습니다. 채식 음식이 더욱 널리 보급됨에 따라, 이는 채식주의 여행자의 경우 길에서 먹는 것이 더 이상 샐러드와 파스타일 필요가 없다는 것을 의미합니다.

전 세계를 여행하고 식사하면서 Akila의 마음(및 허리둘레)은 확장됩니다. 그녀는 현재 애틀랜타에 거주하며 푸드 투어 회사를 소유하고 있습니다. 애틀랜타 음식 산책 , 애틀랜타의 미지의 동네, 레스토랑, 예술을 조명하는 음식 투어입니다. 건강에 좋고 만들기 쉬운 요리의 레시피도 담겨 있습니다. 투어를 진행하느라 바쁘지 않을 때는 음식에 관한 글을 쓰고 블로그에 글을 올립니다.

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